Đường dây nóng: 0237 3721150

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn

Ở Việt Nam, từ nhiều năm trước, máy sấy thăng hoa, còn gọi là sấy đông khô, bắt đầu xuất hiện trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược liệu nhưng chủ yếu là máy nhập ngoại có công suất thấp, giá thành cao, thời gian sấy lâu. Vốn gắn bó với nghề sản xuất, chế biến dược liệu, kỹ sư trẻ Nguyễn Văn Tư đã trăn trở, tìm tòi, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa để chế tạo, sản xuất thành công máy sấy công suất lớn với nhiều ưu điểm vượt trội.

Cẩm Tú – Cao Tùng

04/08/2023 09:15

Sinh ra và lớn lên ở vùng quê biển Hậu Lộc, sau khi tốt nghiệp Đại học Bách Khoa, Hà Nội, anh Nguyễn Văn Tư làm việc tại một công ty Nhật Bản chuyên về nghiên cứu, nuôi cấy đông trùng hạ thảo. Năm 2014, anh quyết định từ bỏ công việc ổn định, thu nhập cao, về quê lập nghiệp bằng nghề trồng nấm, nhưng ban đầu gặp khó khăn vì tiêu thụ chậm, các phương pháp bảo quản, phơi, sấy nhiệt truyền thống làm cho sản phẩm bị biến đổi màu, giảm chất lượng. Vì vậy, anh bắt đầu quan tâm tìm hiểu về công nghệ sấy thăng hoa; học thêm về điện lạnh và tự động hóa; tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị để chế tạo máy sấy… 

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 2.

Từ những chiếc máy nhỏ có công suất chỉ 5kg/ mẻ sấy, anh Tư đã cải tiến, nâng công suất lên đến hàng trăm kg/mẻ sấy, cao hơn so với máy nhập khẩu, đồng thời rút ngắn 50% thời gian sấy, trong khi giá thành chỉ bằng 60% so với máy nhập khẩu.  

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 3.

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Bản chất của sấy thăng hoa là bốc hơi nước ở trạng thái đóng băng nên giữ được cấu trúc tế bào, màu sắc, chất dinh dưỡng của sản phẩm sau sấy. Hệ thống máy sấy thăng hoa của chúng tôi có ưu điểm nổi trội là hệ thống bẫy lạnh tốt, hơi nước giữ lại ở bẫy lạnh, không đi vào hệ thống bơm chân không, giúp thời gian sấy giảm xuống và tăng tuổi thọ của hệ thống bơm chân không".

Từ những thành công ban đầu, năm 2019, anh Nguyễn Văn Tư đã mạnh dạn thành lập doanh nghiệp, đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và nghiên cứu chế tạo thêm các dòng máy sấy lạnh, máy cô đặc chân không. Năm 2022, công ty đã cung cấp ra thị trường 80 máy, doanh thu hàng chục tỷ đồng. Năm 2023, công ty dự kiến sẽ sản xuất, tiêu thụ được trên 100 máy. Hiện nay, sản phẩm của Công ty đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước và xuất khẩu sang 1 số nước trên thế giới.

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 4.

Anh Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Chúng tôi dùng máy sấy thăng hoa của Công ty Thiết bị Bạch Mã đã hơn 3 năm, chất lượng máy rất ổn định, đáp ứng được nhu cầu sấy khô đông trùng hạ thảo".

Chưa dừng lại ở những kết quả ban đầu, anh Nguyễn Văn Tư vẫn đang tiếp tục nghiên cứu cải tiến kỹ thuật, hoàn thiện hệ thống máy sấy, nhằm nâng cao công suất và hạ giá thành sản phẩm, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Nguồn: Bản tin THNM/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ Nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ Nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

19:59 , 29/08/2025

Do ảnh hưởng của hoàn lưu bão số 5 gây mưa lớn kéo dài, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá xảy ra ngập lụt, sạt lở nghiêm trọng, gây chia cắt, cô lập nhiều khu vực. Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh đã huy động hàng ngàn lượt cán bộ, chiến sĩ hỗ trợ Nhân dân khắc phục hậu quả, sớm ổn định cuộc sống.

Phường Hạc Thành sôi nổi các hoạt động chào mừng Quốc khánh 2/9

Phường Hạc Thành sôi nổi các hoạt động chào mừng Quốc khánh 2/9

19:58 , 29/08/2025

Hòa chung không khí cả nước hân hoan chào mừng kỷ niệm 80 năm Quốc khánh 2/9, hôm nay 29/8, phường Hạc Thành đã tổ chức các hoạt động văn hóa, văn nghệ, thể dục thể thao sôi nổi, đặc sắc. Tham dự chương trình có đồng chí Lê Anh Xuân, Ủy viên Ban Thường vụ Tỉnh ủy, Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch HĐND phường Hạc Thành, đại diện các Sở, ban, ngành và đông đảo các tầng lớp Nhân dân.

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam miễn phí tham quan 4 ngày trong dịp Quốc khánh 2/9

Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam miễn phí tham quan 4 ngày trong dịp Quốc khánh 2/9

18:14 , 29/08/2025

Thông tin từ Bảo tàng Lịch sử Quân sự Việt Nam, trong đợt nghỉ lễ Quốc khánh 2/9, đơn vị sẽ miễn thu phí khách tham quan trong 4 ngày, từ ngày 30/8 đến ngày 2/9/2025.

Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

Lực lượng vũ trang Thanh Hoá hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả bão số 5

18:10 , 29/08/2025

Những ngày qua, nhiều địa phương trên địa bàn tỉnh Thanh Hoá phải đối mặt với tình trạng sạt lở, ngập úng nghiêm trọng, gây chia cắt, cô lập nhiều khu vực. Bộ Chỉ huy quân sự tỉnh Thanh Hoá đã huy động hàng ngàn lượt cán bộ, chiến sĩ hỗ trợ nhân dân khắc phục hậu quả sau bão, sớm ổn định cuộc sống.

Xã Bát Mọt khẩn trương khắc phục hậu quả sau mưa lũ

Xã Bát Mọt khẩn trương khắc phục hậu quả sau mưa lũ

18:08 , 29/08/2025

Mưa lớn đã gây ngập và sạt lở tuyến giao thông trọng yếu đi vào xã Bát Mọt, tỉnh Thanh Hoá. Hệ thống thông tin liên lạc gián đoạn nên công tác báo cáo, nhận chỉ đạo giữa cơ sở và cấp trên gặp nhiều khó khăn.

Nhanh chóng khắc phục thiệt hại sau bão số 5 trên địa bàn xã Tam Thanh

Nhanh chóng khắc phục thiệt hại sau bão số 5 trên địa bàn xã Tam Thanh

18:06 , 29/08/2025

Do ảnh hưởng của bão số 5, mưa lớn kéo dài, xã biên giới Tam Thanh của tỉnh Thanh Hoá bị thiệt hại nặng về hạ tầng, đời sống dân sinh và đặc biệt là cơ sở giáo dục. Chính quyền địa phương đã phải tổ chức di dời khẩn cấp 106 hộ dân với 494 nhân khẩu tại 8 bản đến nơi an toàn để phòng tránh sạt lở đất.

Tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng

Tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng

16:45 , 29/08/2025

Ngày 28/8, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa có công văn gửi các sở, ngành liên quan, Chi cục Kiểm lâm vùng 2 và UBND các xã, phường có rừng về việc tăng cường thực hiện nhiệm vụ, giải pháp bảo vệ rừng và phòng cháy, chữa cháy rừng trên địa bàn tỉnh.

Bão vào đất liền ngày 30/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ra công điện khẩn

Bão vào đất liền ngày 30/8, Bộ Nông nghiệp và Môi trường ra công điện khẩn

16:30 , 29/08/2025

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa có công điện gửi ủy ban nhân dân các tỉnh, thành phố khu vực Bắc Bộ và ven biển từ Quảng Ninh đến Khánh Hòa, cùng các bộ, ngành liên quan, đề nghị chủ động ứng phó với áp thấp nhiệt đới trên Biển Đông mạnh lên thành bão và mưa lớn trong những ngày tới.

Trao xe đạp cho trẻ mồ côi và tặng quà cho hội viên, phụ nữ khó khăn

Trao xe đạp cho trẻ mồ côi và tặng quà cho hội viên, phụ nữ khó khăn

16:15 , 29/08/2025

Nhân dịp chuẩn bị bước vào năm học mới 2025 - 2026, ngày 28/9, Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh Thanh Hóa phối hợp với Tập đoàn Đại Dũng tổ chức trao tặng xe đạp cho các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn.

Cảnh báo xuất hiện 1 đợt lũ trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế

Cảnh báo xuất hiện 1 đợt lũ trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế

09:51 , 29/08/2025

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, từ đêm ngày 29/8 đến ngày 01/9, trên các sông từ Thanh Hóa đến Huế xuất hiện 01 đợt lũ.