Đường dây nóng: 0237 3721150

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn

Ở Việt Nam, từ nhiều năm trước, máy sấy thăng hoa, còn gọi là sấy đông khô, bắt đầu xuất hiện trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược liệu nhưng chủ yếu là máy nhập ngoại có công suất thấp, giá thành cao, thời gian sấy lâu. Vốn gắn bó với nghề sản xuất, chế biến dược liệu, kỹ sư trẻ Nguyễn Văn Tư đã trăn trở, tìm tòi, ứng dụng công nghệ sấy thăng hoa để chế tạo, sản xuất thành công máy sấy công suất lớn với nhiều ưu điểm vượt trội.

Cẩm Tú – Cao Tùng

04/08/2023 09:15

Sinh ra và lớn lên ở vùng quê biển Hậu Lộc, sau khi tốt nghiệp Đại học Bách Khoa, Hà Nội, anh Nguyễn Văn Tư làm việc tại một công ty Nhật Bản chuyên về nghiên cứu, nuôi cấy đông trùng hạ thảo. Năm 2014, anh quyết định từ bỏ công việc ổn định, thu nhập cao, về quê lập nghiệp bằng nghề trồng nấm, nhưng ban đầu gặp khó khăn vì tiêu thụ chậm, các phương pháp bảo quản, phơi, sấy nhiệt truyền thống làm cho sản phẩm bị biến đổi màu, giảm chất lượng. Vì vậy, anh bắt đầu quan tâm tìm hiểu về công nghệ sấy thăng hoa; học thêm về điện lạnh và tự động hóa; tìm kiếm đơn vị cung cấp thiết bị để chế tạo máy sấy… 

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 2.

Từ những chiếc máy nhỏ có công suất chỉ 5kg/ mẻ sấy, anh Tư đã cải tiến, nâng công suất lên đến hàng trăm kg/mẻ sấy, cao hơn so với máy nhập khẩu, đồng thời rút ngắn 50% thời gian sấy, trong khi giá thành chỉ bằng 60% so với máy nhập khẩu.  

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 3.

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa

Anh Nguyễn Văn Tư, Giám đốc Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã, xã Minh Lộc, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Bản chất của sấy thăng hoa là bốc hơi nước ở trạng thái đóng băng nên giữ được cấu trúc tế bào, màu sắc, chất dinh dưỡng của sản phẩm sau sấy. Hệ thống máy sấy thăng hoa của chúng tôi có ưu điểm nổi trội là hệ thống bẫy lạnh tốt, hơi nước giữ lại ở bẫy lạnh, không đi vào hệ thống bơm chân không, giúp thời gian sấy giảm xuống và tăng tuổi thọ của hệ thống bơm chân không".

Từ những thành công ban đầu, năm 2019, anh Nguyễn Văn Tư đã mạnh dạn thành lập doanh nghiệp, đầu tư mở rộng quy mô sản xuất và nghiên cứu chế tạo thêm các dòng máy sấy lạnh, máy cô đặc chân không. Năm 2022, công ty đã cung cấp ra thị trường 80 máy, doanh thu hàng chục tỷ đồng. Năm 2023, công ty dự kiến sẽ sản xuất, tiêu thụ được trên 100 máy. Hiện nay, sản phẩm của Công ty đã có mặt ở nhiều tỉnh, thành trên cả nước và xuất khẩu sang 1 số nước trên thế giới.

Kỹ sư trẻ xứ Thanh chế tạo thành công máy sấy thăng hoa công suất lớn - Ảnh 4.

Anh Trần Văn Biên, Giám đốc Công ty TNHH Nông nghiệp Công nghệ cao Thiên Thảo Việt, huyện Hậu Lộc, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Chúng tôi dùng máy sấy thăng hoa của Công ty Thiết bị Bạch Mã đã hơn 3 năm, chất lượng máy rất ổn định, đáp ứng được nhu cầu sấy khô đông trùng hạ thảo".

Chưa dừng lại ở những kết quả ban đầu, anh Nguyễn Văn Tư vẫn đang tiếp tục nghiên cứu cải tiến kỹ thuật, hoàn thiện hệ thống máy sấy, nhằm nâng cao công suất và hạ giá thành sản phẩm, đồng thời mở rộng thị trường tiêu thụ trong nước và xuất khẩu.

Nguồn: Bản tin THNM/TTV

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Hoằng Hóa tập huấn vận hành hệ thống đài truyền thanh cấp xã

Hoằng Hóa tập huấn vận hành hệ thống đài truyền thanh cấp xã

23:07 , 03/06/2025

Ngày 3/6, Uỷ ban Nhân dân huyện Hoằng Hóa tổ chức Hội nghị tập huấn kỹ năng xây dựng bản tin phát thanh và vận hành hệ thống đài truyền thanh cấp xã cho đội ngũ cán bộ văn hóa – thông tin và phụ trách truyền thanh cơ sở trên địa bàn.

Trao 2.000 lá cờ Tổ quốc cho ngư dân vươn khơi, bám biển

Trao 2.000 lá cờ Tổ quốc cho ngư dân vươn khơi, bám biển

20:20 , 03/06/2025

Hưởng ứng Tuần lễ Biển và hải đảo Việt Nam và Ngày đại dương Thế giới (8/6), sáng ngày 3/6, tại phường Hải Hoà, thị xã Nghi Sơn, Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hoá đã phối hợp với UBND thị xã Nghi Sơn tổ chức trao tặng cờ Tổ quốc cho ngư dân trên địa bàn.

Cần sớm xử lý vướng mắc trong việc quản lý và sử dụng đất ở bờ Sông Hoạt, Hà Trung

Cần sớm xử lý vướng mắc trong việc quản lý và sử dụng đất ở bờ Sông Hoạt, Hà Trung

18:07 , 03/06/2025

Tại xã Yên Dương, huyện Hà Trung, việc quản lý và sử dụng đất đối với những hộ dân mua đất ở trái thẩm quyền trong hành lang thoát lũ Sông Hoạt đang gặp những khó khăn, vướng mắc, mà chưa có phương án giải quyết nhiều năm nay.

Tiêu thụ điện tại 27 tỉnh, thành phố phía Bắc tăng đột biến, vượt đỉnh năm 2024

Tiêu thụ điện tại 27 tỉnh, thành phố phía Bắc tăng đột biến, vượt đỉnh năm 2024

18:07 , 03/06/2025

Theo Tổng công ty Điện lực miền Bắc, trong ngày hôm qua (2/6) nhiệt độ tăng cao khiến tổng công suất tiêu thụ điện tăng đột biến.

Khu vực tỉnh Thanh Hoá có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to

Khu vực tỉnh Thanh Hoá có mưa rào và dông rải rác, cục bộ có mưa to

15:48 , 03/06/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hóa, chiều nay (03/6), khu vực tỉnh Thanh Hoá có mưa rào và dông rải rác ở vùng núi, lượng mưa từ 13h đến 15h phổ biến từ 5 - 20mm.

Cảnh báo dông, lốc, sét, mưa đá và mưa lớn khu vực tỉnh Thanh Hóa

Cảnh báo dông, lốc, sét, mưa đá và mưa lớn khu vực tỉnh Thanh Hóa

14:46 , 03/06/2025

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hóa: Qua theo dõi ảnh mây vệ tinh và radar thời tiết cho thấy vùng mây đối lưu đang phát triển ở huyện Thường Xuân, Mường Lát, Quan Sơn, vùng giáp ranh Thanh Hoá - Nghệ An và di chuyển theo hướng Đông bắc.

Dự báo và thông tin cấp dự báo cháy rừng đến ngày 08/6/2025

Dự báo và thông tin cấp dự báo cháy rừng đến ngày 08/6/2025

14:34 , 03/06/2025

Dự báo, từ nay đến ngày 08/6/2025, địa bàn các huyện, thị xã, thành phố, gồm Hà Trung, Hậu Lộc, Thạch Thành, Hoằng Hóa, Như Thanh, Nghi Sơn, Sầm Sơn và thành phố Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng, khô hanh kéo dài, không có mưa, nguy cơ xảy ra cháy rừng dự báo cấp cao.

Công bố tình huống khẩn cấp sự cố sạt lở, hư hỏng kè Phú Văn tương ứng đoạn từ K45+240-K45+708 đê hữu sông Chu, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa

Công bố tình huống khẩn cấp sự cố sạt lở, hư hỏng kè Phú Văn tương ứng đoạn từ K45+240-K45+708 đê hữu sông Chu, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa

09:54 , 03/06/2025

Ủy ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa vừa có Quyết định công bố tình huống khẩn cấp sự cố sạt lở, hư hỏng kè Phú Văn tương ứng đoạn từ K45+240-K45+708 đê hữu sông Chu, xã Tân Châu, huyện Thiệu Hóa, tỉnh Thanh Hóa.

Kết nối dữ liệu đất đai với dân cư trong tháng 6/2025

Kết nối dữ liệu đất đai với dân cư trong tháng 6/2025

09:10 , 03/06/2025

Bộ Nông nghiệp và Môi trường vừa ban hành kế hoạch thực hiện Quyết định của Thủ tướng Chính phủ về phát triển ứng dụng dữ liệu dân cư, định danh và xác thực điện tử phục vụ chuyển đổi số quốc gia giai đoạn 2022-2025, tầm nhìn đến năm 2030. Một trong những nội dung trọng tâm của kế hoạch là kết nối cơ sở dữ liệu đất đai với cơ sở dữ liệu quốc gia về dân cư trong tháng 6/2025.

Tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông trên địa bàn xã Quảng Thái

Tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn giao thông trên địa bàn xã Quảng Thái

08:43 , 03/06/2025

Thời gian qua, tình hình trật tự an toàn giao thông trên các tuyến đường xã Quảng Thái, huyện Quảng Xương diễn biến phức tạp, các hành vi vi phạm Luật giao thông có chiều hướng gia tăng là nguyên nhân gây ra các vụ tai nạn trên địa bàn.