Tăng cường đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mùa lễ hội

Để phục vụ cho du khách du xuân, tham quan, vãn cảnh tại các điểm di tích, lễ hội, các dịch vụ ăn uống cũng nở rộ. Tại Khu di tích Đền Cửa Đạt, huyện Thường Xuân, rất nhiều loại đồ ăn thức uống khác nhau được bày bán dọc đường vào Đền. 

Có loại làm sẵn, có loại chế biến ăn tại chỗ. Các lễ hội thường tổ chức một thời điểm nhất định, nên dịch vụ ăn uống cũng mang tính chất tạm thời, lều quán đơn giản, nhiều hàng quán bố trí ngay ở đường đi, môi trường dễ bị ô nhiễm do gió bụi, mưa nắng. 

Để đảm bảo an toàn cho khách đi lễ hội, Ban Quản lý di tích đã thường xuyên kiểm tra, nhắc nhở các chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm thực hiện các biện pháp bảo quản thực phẩm, đảm bảo vệ sinh môi trường, an toàn thực phẩm; thực hiện ký cam kết và thực hiện đúng các yêu cầu theo cam kết quy định.

Chị Vi Thị Đông, Chủ cơ sở kinh doanh thực phẩm khu vực Đền Cửa Đạt, huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Tôi bán hàng ở đây đã được các cán bộ quản lý Đền tuyên truyền và kí cam kết đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, các hàng hóa chúng tôi bảo quản sạch sẽ, có nguồn gốc rõ ràng"

Ông Đỗ Doãn Bảy, Trưởng Ban Quản lý Di tích Đến Cửa Đạt, huyện Thường Xuân, tỉnh Thanh Hóa cho biết:Chúng tôi đã sắp xếp các cửa hàng bán thực phẩm ở nơi thuận tiện cho du khách, các hàng ăn phải đảm bảo gọn gàng sạch sẽ, giữ vệ sinh môi trường. Chúng tôi cũng thường xuyên tuyên truyền, kiểm tra, giám sát việc thực hiện cam kết của các hộ kinh doanh"

Theo Kế hoạch số 303 của UBND tỉnh Thanh Hóa về triển khai công tác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Tết Nguyên đán Giáp thìn và lễ hội xuân 2024, từ 01/01/2024 đến hết ngày 20/3/2024, các lực lương chức năng sẽ phối hợp với địa phương tập trung kiểm tra các nhóm sản phẩm tiêu thụ nhiều trong dịp Lễ hội, thực phẩm được cung ứng từ ngoài tỉnh vào trong tỉnh, các làng nghề chế biến thực phẩm. 

Kiểm tra có trọng tâm, trọng điểm, không gây khó khăn, phiền hà cản trở hoạt động bình thường của cơ sở được kiểm tra; kịp thời phát hiện và xử lý nghiêm các hành vi vi phạm về an toàn thực phẩm trong quá trình kiểm tra; đề xuất các giải pháp nâng cao hiệu lực, hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm.

Ông Hà Văn Giáp, Quyền Chánh Văn phòng Điều phối vệ sinh an toàn thực phẩm tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Đầu năm, trên địa bàn tỉnh diễn ra nhiều lễ hội xuân, chúng tôi sẽ tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền về vệ sinh an toàn thực phẩm, giám sát chặt chẽ không để xảy ra tình trạng mất an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt là nơi tập trung đông người"

Năm 2023, Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa đã thành lập 12 đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh trong dịp Tết Nguyên Đán và lễ hội xuân; trong đó đã tổ chức kiểm tra 372 cơ sở; trong đó: Có 329 cơ sở đạt yêu cầu (chiếm 88,4%), phát hiện và xử phạt vi phạm hành chính 43 cơ sở (chiếm 11,6%) với số tiền 395 triệu đồng. Đồng thời, các đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh đã tiến hành kiểm tra việc thực hiện các chương trình, kế hoạch, nhiệm vụ được Chủ tịch UBND tỉnh, Trưởng Ban Chỉ đạo tỉnh giao tại 18 Ban Chỉ đạo về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm huyện, thị xã, thành phố và 36 Ban Chỉ đạo về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm xã, phường, thị trấn; kiểm tra công tác chỉ đạo, triển khai thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại 10 Ban Quản lý lễ hội/Khu di tích trên địa bàn các huyện, thị xã, thành phố trong mùa Lễ hội Xuân năm 2023.

Lễ hội xuân năm 2024 sẽ có 03 đoàn kiểm tra liên ngành cấp tỉnh tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn 11 huyện, thị xã, thành phố gồm: Thành phố Thanh Hoá, thành phố Sầm Sơn, thị xã Bỉm Sơn, các huyện: Hoằng Hoá, Thọ Xuân, Triệu Sơn, Thường Xuân, Như Thanh, Hậu Lộc, Bá Thước, Lang Chánh. Tại cấp huyện, Chủ tịch UBND các huyện, thị xã, thành phố hoặc Ban Chỉ đạo về quản lý vệ sinh an toàn thực phẩm huyện, thị xã, thành phố thành lập các đoàn kiểm tra tiến hành kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống theo phân cấp quản lý hoặc kiểm tra các cơ sở theo đề xuất của cấp xã, mục tiêu là đảm bảo không để xảy ra mất vệ sinh an toàn thực phẩm, ảnh hưởng đến sức khỏe của người dân và du khách tham gia các lễ hội.

Ông Tào Quang Sơn, Trưởng Ban Quản lý di tích Đền Nưa, huyện Triệu Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Vấn đề an toàn thực phẩm là một trong những vấn đề chúng tôi đặt lên hàng đầu trong mỗi mùa lễ hội xuân. Năm nay, chúng tôi yêu cầu 100% các cơ sở ký cam kết đảm bảo vệ sinh thực phẩm, việc bố trí phải gọn gàng, sạch sẽ, đảm bảo nhu cầu ăn uống của người dân an toàn, không để xảy ra sự cố".

Đến thời điểm hiện nay, các lễ hội xuân trên địa bàn tỉnh đang diễn ra trật tự, an toàn. Tuy nhiên, không vì vậy mà chúng ta chủ quan, lơ là. Bên cạnh sự kiểm tra, giám sát của các cơ quan chức năng, người dân cũng cần cẩn trọng khi lựa chọn thực phẩm, không dễ dãi sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, lựa chọn những hàng quán sạch sẽ, đảm bảo các điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm để bảo vệ sức khỏe của mình và gia đình.