Đường dây nóng: 0237 3721150

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP

Để nâng cao giá trị sản xuất, khẳng định thương hiệu, tăng sức cạnh tranh của các sản phẩm OCOP trên thị trường, cùng với sự hỗ trợ của các cấp, ngành, các doanh nghiệp, Hợp tác xã (HTX), cơ sở sản xuất đã chủ động đẩy mạnh ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất, kinh doanh góp phần hoàn thiện các tiêu chuẩn, bảo đảm chất lượng và mang đến cho người tiêu dùng những sản phẩm chất lượng tốt nhất, góp phần khẳng định thương hiệu, tăng sức cạnh tranh các sản phẩm OCOP của tỉnh trên thị trường.

Thúy Hằng - Xuân Quang

17/01/2024 16:41

Điển hình như HTX dịch vụ thương mại ong mật Cẩm Thủy, sau gần 4 năm đi vào hoạt động, đàn ong của HTX luôn duy trì ổn định với số lượng hàng nghìn đàn, cho sản lượng mật hàng chục tấn mật/năm. Không chỉ tận dụng lợi thế sản phẩm tinh túy từ thiên nhiên, HTX còn đầu tư trang thiết bị phục vụ sản xuất, chế biến như máy hạ thủy, tách nước có tác dụng chiết xuất, loại bỏ các tạp chất trong mật ong giúp cho sản phẩm nâng tầm giá trị sản phẩm. Việc đưa máy móc tiên tiến thay thế thiết bị thủ công truyền thống đã tạo ra sản phẩm mật ong thiên nhiên, chất lượng, hương vị thơm ngon hơn nhiều so với mật được quay thủ công, tạo nên sản phẩm riêng biệt. Vì vậy, sản phẩm mật ong của HTX đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đã được công nhận OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2021. Với mục tiêu hướng sản xuất nuôi ong chất lượng cao, xây dựng thương hiệu, HTX đã gắn tem truy xuất nguồn gốc xuất xứ, nhanh chóng tiếp cận và kết nối tiêu thụ sản phẩm qua các kênh bán hàng trực tuyến nhằm quảng bá thương hiệu mật ong đất Cẩm cho sản phẩm mật ong của địa phương.

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 1.

Trương Thanh Hải, Giám đốc HTX Dịch vụ thương mại ong mật Cẩm Thủy, huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Ong mật hương rừng đất Cẩm đã áp dụng khoa học kỹ thuật vào việc chăn nuôi và sản xuất để đạt được thương hiệu OCOP của tỉnh".

Từ khi tỉnh Thanh Hóa có chủ trương triển khai chuyển đổi số trong Chương trình OCOP, huyện Cẩm Thủy khuyến khích người dân phát triển kinh tế hộ gia đình, kêu gọi các chủ thể xây dựng sản phẩm OCOP, từ đó chú trọng phát triển các sản phẩm nông, lâm sản chất lượng cao mang đặc trưng, thương hiệu riêng của địa phương. Hiện huyện đã có gần 10 sản phẩm đạt OCOP cấp tỉnh. Để nâng cao giá trị sản phẩm, huyện Cẩm Thủy cũng đã tích cực hỗ trợ các chủ thể tham gia xây dựng thương hiệu, xúc tiến thương mại, quảng bá sản phẩm. Đồng thời huy động nguồn vốn thực hiện Chương trình OCOP để các hộ, doanh nghiệp, HTX sản xuất có điều kiện đầu tư mua sắm các máy móc hiện đại để sản xuất nâng cao hiệu quả sản phẩm. Qua đó góp phần khai thác tiềm năng, lợi thế của địa phương, giúp người dân nâng tầm giá trị hàng hóa nông sản, thúc đẩy kinh tế - xã hội huyện Cẩm Thủy ngày càng phát triển.

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 2.

Ông Phạm Văn Nam, Giám đốc HTX Miến dong Thuận Tâm, xã Cẩm Liên huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "So với trước đây, theo nghề truyền thống của các cụ làm miến dong thủ công, tất cả làm bằng chân tay. Khi được đề tài hỗ trợ cho hợp tác, áp dụng máy móc vào sản xuất, năng suất tăng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phậm, chất lượng sản phẩm tốt, sợi miến nhỏ đẹp, dai".

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 3.

Ông Hà Thanh Sơn, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa

Ông Hà Thanh Sơn, Trưởng phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Cẩm Thủy, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Chúng tôi tích cực cùng các chủ thể, ứng dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, đặc biệt cùng chủ thể đưa công nghê, máy móc vào sản xuất sản phẩm OCOP, từ đó mang lại hiệu quả rất lớn".

Từ việc áp dụng các tiến bộ khoa học công nghệ mới, trên địa bàn huyện Nga Sơn đã xây dựng được nhiều vùng liên kết sản xuất mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo bước đột phá mới trong phát triển sản xuất. Theo thống kê, huyện Nga Sơn hiện có 37 sản phẩm đạt OCOP, trong đó có 28 sản phẩm đạt 3 sao và 9 sản phẩm đạt 4 sao. Hiện nay việc ứng dụng khoa học công nghệ trong sản xuất được nhiều hộ, HTX, doanh nghiệp chú trọng từ việc đầu tư mua sắm máy móc, thiết bị, áp dụng vào sản xuất nông nghiệp công nghệ cao, chủ động tìm kiếm, hợp tác với các đơn vị để liên kết sản xuất tạo ra nhiều sản phẩm an toàn, chất lượng. Thông qua hiệu quả từ các mô hình ứng dụng khoa học công nghệ cũng cho thấy ưu thế vượt trội và yếu tố quyết định trong việc nâng cao năng suất, giá trị của sản phẩm và là khâu đột phá trong sản xuất nông nghiệp ở huyện Nga Sơn.

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 4.

Ông Trần Thanh Phong, Cơ sở nem chua Thanh Lan, xã Nga Liên, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Đầu tư máy móc vào dây chuyển sản xuất rất nhanh, 1 ngày sản xuất độ 7-10 tiếng là đủ sản phẩm cho bà con trong dịp Tết".

Ông Nguyễn Văn Tuấn, Công ty TNHH khoa học công nghệ Đăng Khoa thị trấn Nga Sơn, huyện Nga Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Hiện nay đơn vị đã đầu tư các máy móc, đem tại hiệu quả rất cao. Khi sản phẩm đưa ra thị trường vẫn giữ được dược chất, màu, dinh dưỡng và hàm lượng dược chất bên trong sản phẩm".

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 5.

Xác định khoa học công nghệ là khâu then chốt để phát triển nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả và sức cạnh tranh của sản phẩm trên thị trường. Thời gian qua, huyện Thọ Xuân cũng có nhiều giải pháp nhằm khuyến khích doanh nghiệp, HTX, các chủ thể đẩy mạnh ứng dụng tiến bộ khoa học công nghệ vào sản phẩm OCOP, nhất là thông qua những cơ chế, chính sách hỗ trợ về đầu tư, đổi mới công nghệ, xây dựng thương hiệu, quảng bá sản phẩm. Các hộ đã chú trọng đầu tư các máy móc thiết bị hiện đại từ khâu sản xuất đến chế biến đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm, góp phần khẳng định tên tuổi, nhãn hiệu của sản phẩm trên thị trường như Bưởi Luận Văn, bánh gai Tứ Trụ, nem nướng, kẹo lạc, dưa kim hoàng hậu…Việc ứng dụng khoa học công nghệ đã góp phần tạo nên thương hiệu, nâng cao chất lượng của sản phẩm, được thị trường nhìn nhận, đánh giá cao. Hiện trên địa bàn huyện Thọ Xuân có 31 sản phẩm OCOP, huyện tiếp tục tập trung chỉ đạo mở rộng quy mô sản xuất, nâng cao chất lượng và sản lượng, hoàn thiện kiểu dáng công nghiệp, bao bì đối với các sản phẩm OCOP đã được công nhận trước, từng bước nâng hạng 4 - 5 sao... đảm bảo thị hiếu và nhu cầu của thị trường.

Ứng dụng khoa học và công nghệ phát triển bền vững các sản phẩm OCOP- Ảnh 6.

Ông Nguyễn Hữu Dũng, Phó Chủ tịch UBND huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa

Ông Nguyễn Hữu Dũng, Phó Chủ tịch UBND huyện Thọ Xuân, tỉnh Thanh Hóa chia sẻ: "Huyện Thọ Xuân đang tập trung cho việc tích tụ tập trung đất đai, xây dựng mở rộng các diện tích của nhà màng, nhà lưới; chỉ đạo các HTX, doanh nghiệp trên cơ sở liên kết với các công ty, doanh nghiệp trong và ngoài tỉnh có nhiều ưu thế, định hướng cho việc xuất khẩu sản phẩm".

Ứng dụng các tiến bộ khoa học công nghệ là giải pháp để phát triển an toàn và bền vững, hạn chế tối đa những rủi ro về dịch bệnh do ô nhiễm môi trường. Trong thời gian tới, các địa phương trên địa bàn tỉnh tiếp tục tạo bước đột phá mới về nghiên cứu, chuyển giao trong sản xuất phù hợp, tạo điều kiện thuận lợi để thu hút các doanh nghiệp đầu tư vào nông nghiệp, hình thành chuỗi liên kết từ sản xuất, góp phần nâng chất lượng sản phẩm thông qua việc ứng dụng các thiết bị công nghệ hiện đại, áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, góp phần cho sản phẩm OCOP ngày càng vươn tầm xa hơn, tạo nên sức cạnh tranh mạnh mẽ trên thị trường.

Nguồn: Chuyên mục Khoa học và Công nghệ ngày 15/01/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Khởi động cuộc thi "AI thực chiến"

Khởi động cuộc thi "AI thực chiến"

09:35 , 02/09/2025

Nhằm phát hiện, bồi dưỡng tài năng công nghệ, phát triển công nghệ lõi AI tiếng Việt và góp phần thúc đẩy hệ sinh thái AI quốc gia, Đài Truyền hình Việt Nam phối hợp cùng Trung tâm Dữ liệu quốc gia, Hiệp hội Dữ liệu quốc gia và Ngân hàng TMCP Kỹ Thương Việt Nam (Techcombank) chính thức khởi động cuộc thi "AI thực chiến" – Đây là cuộc thi trí tuệ nhân tạo đầu tiên trên sóng truyền hình quốc gia.

Triển lãm Thành tựu khoa học công nghệ Việt Nam

Triển lãm Thành tựu khoa học công nghệ Việt Nam

11:42 , 01/09/2025

Diễn ra từ ngày 28/8 đến 5/9 tại Trung tâm Hội chợ Triển lãm Quốc gia VEC ở Đông Anh, Hà Nội, Triển lãm thành tựu khoa học công nghệ đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quy tụ gần 100 hiện vật gồm vũ khí, máy điện báo, robot hình người, mô hình lò phản ứng hạt nhân.

Tài khoản mạng xã hội không được trùng tên với các cơ quan của Bộ Quốc phòng

Tài khoản mạng xã hội không được trùng tên với các cơ quan của Bộ Quốc phòng

07:00 , 31/08/2025

Từ 15/9/2025, Thông tư 81 Bộ quốc phòng quy định về quản lý, cung cấp, sử dụng ứng dụng, dịch vụ và thông tin trên mạng Internet trong Bộ Quốc phòng sẽ bắt đầu có hiệu lực. Thông tư này quy định rõ cơ quan, tổ chức, cá nhân không được đặt tên tài khoản mạng xã hội giống hoặc trùng tên cơ quan báo chí, cơ quan nhà nước, cơ quan khác trong Bộ Quốc phòng hoặc có những từ ngữ có thể gây nhầm lẫn là cơ quan báo chí, cơ quan nhà nước, cơ quan khác trong Bộ Quốc phòng.

Startup AI Việt Nam đầu tiên lọt Top 100 Forbes Asia 100 to Watch 2025

Startup AI Việt Nam đầu tiên lọt Top 100 Forbes Asia 100 to Watch 2025

12:19 , 30/08/2025

AI hay mạng xã hội hỏi đáp AI thuần Việt đầu tiên tại Việt Nam vừa được vinh danh trong danh sách “100 công ty đáng theo dõi năm 2025” của Forbes Asia.

Tập huấn bồi dưỡng trí tuệ nhân tạo AI và chuyển đổi số

Tập huấn bồi dưỡng trí tuệ nhân tạo AI và chuyển đổi số

09:05 , 30/08/2025

Ngày 29/8, UBND xã Thiệu Trung phối hợp với Viện Đào tạo và Bồi dưỡng phát triển nguồn nhân lực, Công ty TNHH Đầu tư và Phát triển giáo dục Big Ben tổ chức lớp tập huấn bồi dưỡng trí tuệ nhân tạo AI trong giải quyết công việc, nâng cao năng lực chuyển đổi số trong hoạt động chính quyền, quản lý giáo dục và đào tạo.

Nhiều nền tảng mạng xã hội, game ngập sắc đỏ dịp Quốc khánh 2/9

Nhiều nền tảng mạng xã hội, game ngập sắc đỏ dịp Quốc khánh 2/9

08:16 , 30/08/2025

Từ ngày 25/8 đến 3/9, Cục Phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử phát động Chiến dịch truyền thông "Tự hào Việt Nam - Nhuộm đỏ không gian mạng", nhằm lan tỏa tinh thần yêu nước, kỷ niệm 80 năm Cách mạng Tháng Tám và Quốc khánh 2/9.

Ra mắt tính năng đặt vé tàu hỏa trên ứng dụng "Du lịch Việt Nam - Vietnam Travel"

Ra mắt tính năng đặt vé tàu hỏa trên ứng dụng "Du lịch Việt Nam - Vietnam Travel"

09:07 , 29/08/2025

Tính năng mua vé tàu hỏa vừa được tích hợp trên Ứng dụng du lịch quốc gia “Du lịch Việt Nam - Vietnam Travel”. Đây là nền tảng số hiện đại do Trung tâm Thông tin du lịch (Cục Du lịch Quốc gia Việt Nam) xây dựng và triển khai với chức năng tích hợp đa dịch vụ nhằm hỗ trợ toàn diện du khách với nhiều tiện ích.

Sách giáo khoa điện tử miễn phí: Bước tiến mạnh mẽ trong chuyển đổi số giáo dục

Sách giáo khoa điện tử miễn phí: Bước tiến mạnh mẽ trong chuyển đổi số giáo dục

09:02 , 29/08/2025

Nhà xuất bản Giáo dục Việt Nam đã công bố việc cung cấp miễn phí toàn bộ sách giáo khoa điện tử cho học sinh, tạo điều kiện thuận lợi cho việc học tập trong thời đại công nghệ số. Đây là một bước tiến quan trọng trong việc ứng dụng công nghệ vào giáo dục, mang lại nhiều lợi ích cho học sinh và phụ huynh.

Chuyển đổi số để nâng cao chất lượng phục vụ hành chính công ở cơ sở

Chuyển đổi số để nâng cao chất lượng phục vụ hành chính công ở cơ sở

18:34 , 27/08/2025

Sau gần 2 tháng đi vào hoạt động, các Trung tâm phục vụ hành chính công của 166 xã, phường trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã tập trung ứng dụng công nghệ thông tin, chuẩn hóa quy trình giải quyết hồ sơ. Những đổi mới này không chỉ tăng tính minh bạch, mà còn tạo thuận lợi tối đa cho người dân và doanh nghiệp.

Đề xuất 9 hành vi bị nghiêm cấm trong chuyển đổi số

Đề xuất 9 hành vi bị nghiêm cấm trong chuyển đổi số

08:13 , 27/08/2025

Nhằm hoàn thiện hệ thống pháp luật phục vụ số hóa quốc gia, Bộ Khoa học và Công nghệ đang xây dựng dự thảo Luật Chuyển đổi số.