Hương vị núi rừng
Bản Mạ - một bản làng nhỏ xinh nằm bên bờ sông Chu, nơi màu xanh bao la của núi rừng ẩn hiện những nếp nhà sàn xinh xắn. Nếu trước kia, nơi đây chỉ là một bản nghèo nằm biệt lập, muốn qua sông, người dân phải dùng bè mảng, thì giờ đây, bản Mạ huyện Thường Xuân đã khởi sắc trở thành bản du lịch cộng đồng đầy tiềm năng, thu hút đông đảo du khách gần xa…
Bản Mạ mời gọi du khách với bản làng bình yên, không khí trong lành với cỏ cây, hoa lá và những người dân thân thiện, mến khách…
Bản Mạ có 55 hộ dân thì có 11 hộ đang kinh doanh các dịch vụ du lịch. Trong số đó, gia đình chị Tuyến là một trong những người tiên phong đi đầu. Không chỉ sở hữu homestay với cảnh quan đẹp mắt, chị còn là một đầu bếp "cừ khôi" với rất nhiều món ăn ngon, mà nếu đến với Bản Mạ, bạn chưa được thưởng thức thì quả là một điều đáng tiếc…

Một trong những món ăn dân dã nhưng không thể thiếu của người Thái vào mỗi dịp trọng đại, lễ Tết hoặc khi đón khách đến chơi nhà, đó chính là xôi ngũ sắc. Dân tộc Thái vốn nổi tiếng bởi sự cầu kỳ trong chế biến món ăn, và sự tinh tế, độc đáo luôn được đưa vào văn hóa ẩm thực. Loại gạo được dùng để đồ xôi phải là loại nếp nương hạt to, tròn, căng mẩy, đều hạt không gãy vụn…
Người Thái có phương pháp đồ xôi cách thuỷ bằng chõ gỗ rất khéo léo. Xôi chín bằng hơi, mềm, dẻo nhưng không dính tay. Sau đó, xôi được tạo màu tự nhiên từ các loại cây lá, vừa thể hiện sự phong phú của tạo vật, đất trời, vừa cho thấy sự cần cù, sáng tạo của đồng bào.

Bên cạnh các món chính, có một loại gia vị rất độc đáo mà người Thái ở Bản Mạ sáng tạo nên để làm tăng hương vị núi rừng của các món ẩm thực, đó là "chẻo" được giã tay thủ công. Chẻo là sự kết hợp của những nguyên liệu như cá suối nướng, ớt, muối, mắc khẻn…., khiến cho món ăn thêm dậy mùi, đậm đà, nên nhiều thực khách đã một lần thưởng thức thì sẽ nhớ mãi…

Ẩm thực đồng bào Thái vẫn luôn gây thương nhớ cho thực khách bởi sự khéo léo, tinh tế trong các lựa chọn nguyên liệu và chế biến. Tất cả món ăn của người Thái đều được chế biến từ nguồn nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, dân dã của núi rừng và được tẩm ướp với những gia vị đặc trưng của xứ non ngàn.

Sau một hồi tất bật chuẩn bị, cuối cùng, các món ăn đã được hoàn thiện và được đặt lên mâm lá, bài trí khéo léo theo vòng tròn đẹp mắt. Cách bài trí mâm cơm đón khách của người Thái không chỉ thể hiện rõ nét bản sắc của địa phương, mà còn gửi gắm vào đó tấm lòng nồng hậu, hiếu khách. Mùi thơm của gà nướng, lợn mán nướng, cá suối… quện trong màu xanh của các loại rau rừng cùng hương nếp thơm dìu dịu… đủ khiến cho thực khách phải lưu luyến khi đến với vùng sơn cước này.

Khai mạc Ngày thơ Việt Nam lần thứ 23 năm 2025 tại Thanh Hóa
Tối ngày 11/02 (tức 14 tháng Giêng), tại Khu Văn hóa tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, thành phố Thanh Hóa đã diễn ra Lễ khai mạc Ngày thơ Việt Nam lần thứ 23 tại Thanh Hóa với chủ đề “Tổ quốc bay lên; Thanh Hóa vươn mình thực hiện khát vọng thịnh vượng”. Tới dự có các đồng chí: Đào Xuân Yên - Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban Tuyên giáo và Dân vận Tỉnh ủy; Đầu Thanh Tùng - Phó Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hóa; đại diện các ban, ngành cấp tỉnh, thành phố cùng đông đảo các nhà thơ, nhà văn, những người yêu thơ tại Thanh Hóa.

Độc đáo nét đẹp ẩm thực của người Thái ở xứ Thanh
Dân tộc Thái ở Việt Nam nói chung và ở Thanh Hóa nói riêng là một dân tộc có nền văn hóa truyền thống phong phú và đa dạng, trong nhiều lĩnh vực của đời sống. Cùng với trang phục, tiếng nói hay chữ viết thì ẩm thực cũng là một nét văn hoá vô cùng độc đáo. Đặc biệt, mâm cơm của đồng bào người Thái ở xứ Thanh luôn mang lại sức hấp dẫn to lớn với du khách mỗi khi có dịp được hoà mình cùng với nhịp sống của người dân nơi đây…

Xã Cẩm Thạch, huyện Cẩm Thủy khai mạc lễ hội chùa Rồng
Sáng ngày 11/2 (tức ngày mùng 14 tháng Giêng âm lịch), Ủy ban nhân dân xã Cẩm Thạch phối hợp Hội Phật giáo huyện Cẩm Thủy tổ chức khai mạc lễ hội chùa Rồng.

Việt Nam tiếp tục là điểm đến yêu thích của các gia đình Hàn Quốc có trẻ em
Theo Hana Tour, công ty du lịch lớn nhất Hàn Quốc, Việt Nam tiếp tục giữ vị trí số một trong bảng xếp hạng điểm đến du lịch cho các gia đình có trẻ em dưới 10 tuổi. Đây là năm thứ hai liên tiếp Việt Nam giữ vị trí này.

Tết Nguyên tiêu xuân Ất Tỵ 2025 tại Đền thờ Trần Nhật Duật
Sáng ngày 11/2 (tức 14 tháng Giêng năm Ất Tỵ), tại Di tích lịch sử văn hóa Đền thờ Chiêu Văn Vương Trần Nhật Duật dưới chân núi Văn Trinh, thuộc thôn Linh Hưng, xã Quảng Hợp, huyện Quảng Xương tổ chức Tết Nguyên tiêu Xuân Ất Tỵ năm 2025.

Câu lạc bộ Hàm Rồng tổ chức chương trình thơ xuân Ất Tỵ
Hưởng ứng ngày Thơ Việt Nam lần thứ 23, ngày 11/02, tức ngày 14 tháng Giêng năm Ất Tỵ, Câu lạc bộ Hàm Rồng Thanh Hoá tổ chức chương trình thơ xuân với chủ đề “Mừng Đảng, mừng xuân, mừng đất nước vươn mình bước vào kỷ nguyên mới”. Chương trình có sự tham gia của các hội viên Câu lạc bộ thơ Cán Khê (huyện Như Thanh) và Câu lạc bộ thơ Hợp Tiến (huyện Triệu Sơn).

Chuẩn bị các sự kiện Ngày thơ Việt Nam lần thứ 23 tại Thanh Hóa
Với chủ đề: “Tổ quốc bay lên, Thanh Hóa vươn mình thực hiện khát vọng thịnh vượng”, Ngày thơ Việt Nam lần thứ 23 sẽ được tổ chức tại tỉnh Thanh Hóa trong 2 ngày (11 và 12/02) tại Khu Văn hóa tưởng niệm Chủ tịch Hồ Chí Minh, thành phố Thanh Hóa. Ngày thơ Việt Nam năm nay có nhiều hoạt động, thu hút đông đảo văn nghệ sĩ và người yêu thơ trong toàn tỉnh tham gia.

Nâng hạng Khu Bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên thành Vườn quốc gia Xuân Liên
UBND tỉnh Thanh Hoá vừa có quyết định phê duyệt nâng hạng Khu bảo tồn thiên nhiên Xuân Liên thành Vườn quốc gia Xuân Liên.

Khách quốc tế đến Việt Nam tháng 1 cao kỷ lục
Ngành du lịch Việt Nam đón gần 2,1 triệu lượt khách quốc tế trong tháng 1. Đây là mức kỷ lục cao nhất từ trước đến nay của ngành du lịch tính theo tháng, cao hơn cả thời điểm tháng 1/2020, trước khi chịu ảnh hưởng bởi COVID-19. Những tín hiệu vui ngay từ đầu năm tạo đà cho ngành du lịch bứt phá trong năm nay.

Lễ hội truyền thống kỉ niệm 541 năm ngày mất khai quốc công thần Đinh Liệt
Sáng ngày 10/2 (tức ngày 13 tháng Giêng năm Ất Tỵ), tại Đình làng Đông Cao, xã Trung Chính, huyện Nông Cống long trọng tổ chức Lễ hội truyền thống văn hóa kỉ niệm 541 năm ngày mất khai quốc công thần Thái sư lân quốc công Đinh Liệt.
Bình luận
Thông báo
Bạn đã gửi thành công.