Tăng cường thanh tra, kiểm tra an toàn thực phẩm trong sản xuất bánh trung thu

Hiện nay, thị trường bánh trung thu khá đa dạng, nhiều chủng loại, mẫu mã, giá cả. Bên cạnh các cơ sở, cửa hàng cố định, các sản phẩm phục vụ trung thu cũng được kinh doanh rộng rãi thông qua các website, sàn thương mại điện tử hay trang mạng xã hội Facebook, Zalo. Nhiều loại bánh trung thu được giới thiệu rất hấp dẫn, như: bánh được tạo nên bởi các nghệ nhân, sản xuất tại cơ sở đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm và quan trọng hơn là không chứa chất bảo quản. Còn giá thành của bánh rẻ mà chất lượng cao, chỉ từ 5 ngàn, 10 ngàn đồng... Tuy nhiên, chất lượng, thành phần, nguồn gốc của các lọai bánh trung thu này thì chưa có sự kiểm chứng của các cơ quan chức năng,  tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

Bên cạnh đó, thị trường đồ chơi trung thu vẫn còn ghi nhận những hình ảnh đồ chơi mang tính chất ma quái, bạo lực, không rõ nguồn gốc. Hệ lụy  kéo theo là những diễn biến phức tạp của thị trường kinh doanh hàng hoá phục vụ trung thu các loại đồ chơi chứa chất độc hại, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe trẻ em.

Nhằm ngăn chặn bánh trung thu nhập lậu, không đảm bảo an toàn thực phẩm, đồ chơi bạo lực, không rõ nguồn gốc, không có dấu hợp quy, Cục Quản lý thị trường Thanh Hoá đã chỉ đạo các đội Quản lý thị trường tăng cường áp dụng các biện pháp nghiệp vụ, thu thập, xác minh thông tin, giám sát thị trường. Đồng thời, phối hợp với các lực lượng chức năng tăng cường kiểm tra, ngăn chặn và xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật đối với các hành vi buôn lậu, sản xuất, buôn bán hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng. 

Thời điểm này, các đội Quản lý thị trường đang tập trung kiểm tra nguồn gốc xuất xứ, chất lượng của nguyên liệu, các phụ gia, chất hỗ trợ chế biến thực phẩm được sử dụng để sản xuất bánh Trung thu, bánh ngọt các loại và việc duy trì các điều kiện đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm.

 Cùng với công tác kiểm tra, giám sát của các lực lượng chức năng, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm đã quan tâm hơn đến việc đầu tư cơ sở vật chất, dụng cụ sản xuất hợp vệ sinh; tập trung kiểm soát chặt nhập nguyên liệu đầu vào, cũng như tập huấn và khám sức khỏe định kỳ cho người lao động theo đúng quy định. Đặc biệt, nhận thức về đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm trong sản xuất thực phẩm đã có sự chuyển biến rõ rệt.

Bà Đỗ Thị Nghiêm, Cơ sở sản xuất bánh trung thu Đức Nghiêm, thành phố Thanh Hoá cho biết: "Là chủ cửa hàng kinh doanh bánh trung thu nên tôi luôn có ý thức trong việc mua hàng có nguồn gốc, xuất xứ, chú trọng chất lượng vệ sinh đảm bảo...Do vậy sản phẩm của cửa hàng tôi lỗi rất ít, trường hợp nếu có lỗi tôi sẵn sàng trả lại cho khách, hạn sử dụng rõ ràng, nguồn gốc nguyên liệu có cả".

Lực lượng quản lý thị trường đã kết hợp tuyên truyền, hướng dẫn, phổ biến chính sách, pháp luật, thông tin cảnh báo… để các tổ chức, cá nhân, hộ kinh doanh, người dân trên địa bàn tỉnh chủ động, tự giác chấp hành, tránh mua phải hàng giả, không rõ nguồn gốc, xuất xứ, không bảo đảm chất lượng.

Ông Nguyễn Tiến Dũng, Phó đội trưởng Đội Quản lý thị trường số 10, Cục Quản lý thị trường Thanh Hoá cho biết: "Thời gian này, chúng tôi tập trung kiểm tra thị trường, phát hiện xử lý nghiêm vi phạm đối với các mặt hàng như bánh kẹo, đồ chơi cho trẻ em".

Cùng với sự vào cuộc tích cực của các cấp ngành trong việc kiểm soát thị trường, cơ quan chuyên môn khuyến cáo người tiêu dùng nên mua hàng hóa có tem nhãn tại địa chỉ uy tín, tránh mua phải hàng giả, không rõ nguồn gốc xuất xứ, không đảm bảo chất lượng, tránh những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khoẻ của chính gia đình mình.