Ứng dụng công nghệ tiên tiến trong bảo quản, chế biến nông sản

Theo thống kê, hiện nay, trên địa bàn tỉnh có khoảng 595 máy sấy nông sản, 17.250 máy chế biến lương thực, 159 máy chế biến thủy sản. Song, với lượng máy móc nói trên mới đủ đáp ứng một phần nhu cầu sản xuất trong Nhân dân. Để hỗ trợ các Hợp tác xã, doanh nghiệp và người dân giảm thiểu tổn thất trong sản xuất nông nghiệp, những năm qua, các sở, ngành, địa phương và đơn vị trong tỉnh đã vận dụng linh hoạt các nguồn hỗ trợ về trang thiết bị, máy móc, cơ giới hóa để hỗ trợ kho, thiết bị chứa, bảo quản lúa, rau, củ, quả, hỗ trợ đóng mới hầm bảo quản cho các tàu cá đánh bắt vùng khơi... Bên cạnh sự hỗ trợ của Nhà nước, nhiều doanh nghiệp, Hợp tác xã và cá nhân sản xuất nông nghiệp quy mô lớn trên địa bàn tỉnh cũng chủ động đầu tư hệ thống sơ chế, bảo quản, chế biến sản phẩm nông nghiệp công suất nhỏ. Sự chuyển biến tích cực trong lĩnh vực chế biến, bảo quản nông sản sau thu hoạch đã phần nào khẳng định bước tiến vượt bậc trong tư duy sản xuất nông nghiệp của tỉnh. Đồng thời, mở ra hướng phát triển nông nghiệp chuyên nghiệp, bền vững, giá trị gia tăng cao.