Xây dựng nhãn hiệu cho các sản phẩm OCOP Thanh Hóa

Năm 2020, cơ sở cơ sở nem chua Thắng Tuyến, phường Đông Vệ, thành phố Thanh Hóa được Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ khoa học và Công nghệ chứng nhận nhãn hiệu nem Thắng Tuyến, cơ sở đã và đang đẩy mạnh đầu tư mua sắm máy móc, cải tiến về mẫu mã, tem nhãn, hút chân không để đảm bảo vệ sinh; đồng thời đẩy mạnh quảng bá sản phẩm. Đặc biệt, trong quá trình sản xuất, cơ sở luôn chú trọng nhất là khâu lựa chọn nguyên liệu, quy trình chế biến. Đến năm 2024, sản phẩm nem bùi và nem chua đã đạt OCOP 3 sao. Nhờ đó, thị trường được mở rộng, có thời điểm, trung bình 1 ngày cơ sở sản xuất gần 2.000 sản phẩm, tạo việc làm thường xuyên cho 10 lao động.

Ông Nguyễn Kỳ Anh, Chủ cơ sở sản xuất nem chua Thắng Tuyến, thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Từ năm 2020, chúng tôi được Cục Sở hữu trí tuệ, bảo hộ độc quyền nem Thắng Tuyến và đến năm 2023 đạt OCOP 3 sao nem chua và nem bùi. Từ lúc được bảo hộ thương hiệu, không bị nhái thương hiệu, sản phẩm bán ra được người tiêu dùng tin tưởng. Sau khi sản phẩm được bảo hộ, quy trình sản xuất đảm bảo nguyên liệu đầu vào và đầu ra đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Bên cạnh đó, chúng tôi tăng cường quảng bá tại các hội chợ, trên facebook, qua đó tiếp cận lượng khách hàng nhiều hơn".

Công ty TNHH Spico, Thành phố Thanh Hóa, chuyên sản xuất các sản phẩm tương ớt truyền thống như tương cà, tương ớt, xa tế... Nhận thức được vai trò, tầm quan trọng của đăng ký bảo hộ nhãn hiệu, Công ty đã nộp đơn đăng ký bảo hộ nhãn hiệu cho sản phẩm tương ớt Phúc Lộc Thọ. Năm 2022, Công ty đã Cục Sở hữu trí tuệ, Bộ Khoa học và công nghệ chứng nhận nhãn hiệu. Đây là cơ sở để bảo vệ, phát triển và quảng bá sản phẩm trên thị trường. Cũng trong năm 2022, sản phẩm Tương ớt Phúc Lộc Thọ và Tương cà chua đã được UBND tỉnh Thanh Hóa công nhận là sản phẩm đạt chất lượng OCOP 3 sao.

Hiện các sản phẩm tương ớt, tương cà của công ty đã xuất hiện trên các sàn thương mại điện tử của: Shopee, Lazada, Sendo… và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ người tiêu dùng. Nhờ đó, mỗi tháng công ty xuất bán từ 3.000 đến 5.000 sản phẩm, với mức doanh thu đạt 100-150 triệu đồng/tháng. Đầu năm 2024, công ty bước đầu xuất khẩu hơn 2.000 chai tương ớt sang Canada, Hà Lan.

Anh Lê Minh Cương, Giám đốc Công ty TNHH Spico, Thành phố Thanh Hóa, tỉnh Thanh Hóa cho biết thêm: "Sau khi đăng ký bảo hộ thương hiệu thị trường phát triển, được người tiêu dùng tin tưởng. Sắp tới đây, chúng tôi đăng ký bảo hộ kiểu dáng đặc quyền đối với dòng sản phẩm mới. Bởi vì, Nhà nước bảo hộ để chúng tôi tự tin đưa sản phẩm đi xa, đăng ký bảo hộ sản phẩm, tránh tình trạng hàng giả, hàng nhái không tồn tại".

Để những sản phẩm OCOP của tỉnh có chỗ đứng và vươn xa trên thị trường, hàng năm Sở Khoa học và Công nghệ đã phối hợp với các địa phương, Văn phòng Điều phối chương trình xây dựng nông thôn mới mở các lớp hướng dẫn, tuyên truyền cho cán bộ quản lý các cấp về đăng ký bảo hộ sở hữu trí tuệ cho sản phẩm OCOP. Bên cạnh đó, công tác hỗ trợ các tổ chức, cá nhân, địa phương làm các thủ tục đăng ký bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ thông qua đánh giá sản phẩm tham gia OCOP cũng được triển khai thường xuyên.

Tính đến nay, tỉnh Thanh Hóa có có 531 sản phẩm OCOP đã được công nhận. Trong đó 112 sản phẩm đã được cấp văn bằng bảo hộ, gần 200 sản phẩm đã nộp đơn đăng ký bảo hộ. Việc bảo hộ, quản lý và phát triển tài sản trí tuệ cho các sản phẩm OCOP đặc trưng của tỉnh đã góp phần thúc đẩy sáng tạo và đổi mới kỹ thuật sản xuất, khuyến khích cạnh tranh lành mạnh giữa các chủ thể trong nền kinh tế, nâng cao vị thế cho các sản phẩm nông nghiệp đặc sản và sản phẩm làng nghề trên thị trường trong quá trình hội nhập.

Ông Lê Thiệu Phúc, Phó Trưởng phòng Kinh tế, UBND thành phố Thanh Hóa chia sẻ: "Đối với các sản phẩm OCOP, Thành phố Thanh Hóa đã hướng dẫn các chủ thể đăng ký nhãn hiệu, tránh tình trạng nhái lại các cơ sở đã nghiên cứu, đăng ký. Đến nay, trên địa bàn có nhiều sản phẩm đã được chứng nhận nhãn hiệu. Đối với các sản phẩm đã được chứng nhận, các chủ thể đã mạnh dạn đầu tư, ứng dụng công nghệ, từ đó nâng cao giá trị sản phẩm, khẳng định thương hiệu của doanh nghiệp trên địa bàn".

Thực tế cho thấy, việc xây dựng nhãn hiệu sản phẩm không khó nhưng "bài toán" giữ vững và phát triển nhãn hiệu là vấn đề đặt ra. Đòi hỏi các đơn vị cần xây dựng và thực hiện đúng quy chế quản lý sử dụng nhãn hiệu; nâng cao nhận thức, trách nhiệm của người sản xuất, vai trò của các hội viên, giám sát chất lượng sản phẩm, tạo sự đoàn kết trong sản xuất, kinh doanh. Đồng thời, tăng cường giới thiệu, quảng bá sản phẩm thông qua các phương tiện thông tin đại chúng để sản phẩm có tính lan tỏa, nhân rộng trên quy mô lớn.