Đầu tư, nâng cấp hạ tầng chợ đảm bảo an toàn thực phẩm

Trước đây, chợ Chiều ở thị trấn Hậu Lộc, huyện Hậu Lộc có quy mô nhỏ, hạ tầng xuống cấp, không đảm bảo các điều kiện an toàn thực phẩm. Sau khi được chuyển sang cho doanh nghiệp quản lý, kinh doanh, khai thác, chợ Chiều đã được đầu tư cơ sở vật chất đồng bộ. 

Nền chợ được nâng cao, hệ thống mái tôn, cống thoát nước được xây dựng mới, các quầy hàng sạch sẽ, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm. Hàng năm, hạ tầng chợ cũng được chủ đầu tư nâng cấp, tu sửa, đảm bảo chợ kinh doanh thực phẩm theo tiêu chuẩn TCVN 11856:2017. Việc kinh doanh buôn bán của các tiểu thương trở nên thuận lợi hơn.

Ông Hoàng Quốc Toản, Phó Giám đốc Công ty CP Đầu tư xây dựng Thanh Hóa cho biết: "Ban quản lý chợ thường xuyên nhắc nhở tiểu thương, hằng năm đầu tư, tu sửa đảm bảo điều kinh kinh doanh và an toàn thực phẩm".

Tỉnh Thanh Hóa hiện có 122 trong tổng số 389 chợ hoàn thành chuyển đổi mô hình quản lý, kinh doanh, khai thác. Trên địa bàn tỉnh cũng đã có 250 chợ hoàn thành công bố hợp chuẩn chợ kinh doanh thực phẩm và dẫn đầu cả nước về chuyển đổi và xây dựng chợ hợp chuẩn, chợ kinh doanh thực phẩm. 

Ước tính, tổng nguồn vốn các dự án đầu tư chợ theo hình thức xã hội hóa đã được chấp thuận chủ trương đầu tư đạt 1.500 tỷ đồng. Sau khi chuyển đổi mô hình quản lý, kinh doanh, khai thác, các doanh nghiệp, hợp tác xã đã tích cực huy động nguồn vốn, thực hiện các dự án đầu tư kết cấu hạ tầng chợ theo hướng hiện đại, văn minh, góp phần nâng cao chất lượng các hoạt động giao thương trên địa bàn. Đồng thời, tích cực tuyên truyền, chú trọng vệ sinh an toàn thực phẩm, ngăn chặn tình trạng buôn bán các loại thực phẩm bẩn, không rõ nguồn gốc ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.

Ông Mai Công Chung, Ban Quản lý chợ thị trấn Rừng Thông, huyện Đông Sơn, tỉnh Thanh Hóa cho biết: "Ban quản lý chợ thường xuyên nhắc nhở bà con tiểu thương, kiểm tra giám sát hàng ngày, thực phẩm không đảm bảo sẽ không cho vào chợ".

Thực tế trên cho thấy, đầu tư cơ sở hạ tầng chỉ mới là điều kiện cần, phát huy hiệu quả này như thế nào vẫn do yếu tố con người quyết định. Ở đây, tiểu thương chính là nhân tố quan trọng để thực hiện mục tiêu phát triển chợ truyền thống theo hướng văn minh, an toàn. 

Điều đó thường bắt đầu từ những thay đổi trong từng hành vi nhỏ của tiểu thương, như: có ý thức giữ gìn vệ sinh chung, trang bị kiến thức về an toàn thực phẩm, bán hàng đúng chất lượng...