ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Thanh niên với mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn

Với mong muốn đưa thực phẩm an toàn tới đông đảo người tiêu dùng, thời gian qua, nhiều đoàn viên thanh niên trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa đã xây dựng các mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm sạch mang lại hiệu quả kinh tế cao, tạo việc làm và thu nhập ổn định cho nhiều lao động địa phương.

Hồng Tư – Linh Sơn

18/03/2023 20:13

Với mong muốn tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có của địa phương để xây dựng 1 thương hiệu riêng, năm 2017, anh Nguyễn Tiến Phúc quyết định khởi nghiệp bằng việc sản xuất nước mắm từ cá trích. Nghề làm nước mắm không mới ở thành phố Sầm Sơn, do vậy để tạo nên 1 thương hiệu riêng được nhiều người biết đến không hề dễ dàng. Ngoài việc học hỏi kinh nghiệm tại quê nhà, anh Phúc đã đi khắp những nơi có nghề truyền thống làm nước mắm trong cả nước để tham khảo, xác định hướng đi riêng cho mình. Sau thời gian tìm hiểu, anh quyết định sản xuất nước mắm cá trích theo phương pháp đánh đảo ủ chược trong chum đất nung không tráng men. Với phương pháp này, anh đã tạo nên sản phẩm nước mắm mang đặc trưng riêng, được nhiều người tiêu dùng đón nhận. 

Thanh niên với mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn - Ảnh 2.

Năm 2021, sản phẩm nước mắm thương hiệu Bông Sen của anh đã được công nhận sản phẩm OCOP 3 sao cấp tỉnh. Anh Nguyễn Tiến Phúc, Giám đốc Công ty trách nhiệm hữu hạn Phương Hồng Phúc chia sẻ ngay từ khâu đầu vào, chúng tôi chọn nguyên liệu cá tươi nhất, nguyên liệu ủ chược và vệ sinh hằng ngày cũng được chăm sóc kĩ càng để tạo sản phẩm mang thương liệu riêng, tự hào là sản phẩm mắm sạch của thành phố Sầm Sơn.

Với sức trẻ, quyết tâm và sự sáng tạo, đoàn viên, thanh niên trong tỉnh đã xây dựng thành công hàng chục mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn, đang phát huy hiệu quả tốt. Những bạn trẻ là chủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn đều đã mạnh dạn ứng dụng công nghệ, cách làm mới để tạo nên sự khác biệt trong từng sản phẩm. Ngoài ra, việc áp dụng các chiến lược maketting, quảng bá, giới thiệu sản phẩm trên nền tảng công nghệ số đã giúp các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn tiếp cận được đông đảo người tiêu dùng, dần làm thay đổi cách suy nghĩ và lựa chọn thực phẩm của người dân, giúp họ chú trọng hơn tiêu chí vệ sinh, an toàn.

Thanh niên với mô hình sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn - Ảnh 3.

Anh Lê Minh cương, Giám đốc Công ty Spico, thành phố Thanh Hóa cho biết: "Sau khi được công nhận sản phẩm OCOP, tôi cũng đầu tư nâng cao chất lượng sản phẩm, vùng nguyên liệu được chứng nhận tiêu chuẩn Vietgap, khu sản xuất được chứng nhận HACCP, chúng tôi cũngđầu tư máy móc để sản phẩm ra đời được đồng đều nhất". Anh Trương Văn Chung, chủ cơ sở sản xuất nem Sinh Tuyến ở thành phố Thanh Hóa cũng cho biết: "Trước thủ công, bây giờ mình đầu tư máy móc, sản xuất an toàn, sạch sẽ hơn, mình còn đầu tư máy hút chân không để bảo quản sản phẩm tổ hơn, đưa ra thị trường sẽ sang trọng, sạch sẽ để người tiêu dùng yên tâm hơn".

Tỉnh Thanh Hóa hiện có hơn 1 triệu đoàn viên, thanh niên. Đây là lực lượng lao động đang có mặt trên tất cả lĩnh vực như trồng trọt, chăn nuôi, chế biến lương thực, thực phẩm và tiêu dùng. Việc đoàn viên, thanh niên tham gia xây dựng các mô hình sản xuất thực phẩm sạch không chỉ truyền cảm hứng khởi nghiệp, lập nghiệp cho giới trẻ, mà còn góp phần giải quyết việc làm tại chỗ cho nhiều lao động địa phương, tạo sức lan toả trong cộng đồng dân cư về vấn đề đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nguồn: Bản tin thời sự tối ngày 28.3.2023

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Hiệu quả các chương trình, dự án của Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại huyện Như Xuân

Hiệu quả các chương trình, dự án của Tổ chức Tầm nhìn Thế giới tại huyện Như Xuân

14:37 , 07/09/2024

Trong những năm qua, Tổ chức Tầm nhìn Thế giới Quốc tế tại Việt Nam đã đồng hành cùng huyện Như Xuân triển khai thực hiện nhiều chương trình, dự án thiết thực, góp phần tạo động lực phát triển kinh tế, xã hội cho các địa bàn vùng đồng bào dân tộc thiểu số, vùng còn nhiều khó khăn trên địa bàn huyện.

Doanh nghiệp vượt khó giữ vững thị trường

Doanh nghiệp vượt khó giữ vững thị trường

13:52 , 07/09/2024

Trong bối cảnh nền kinh tế nói chung còn nhiều yếu tố bất lợi, các doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh Thanh Hóa cũng gặp không ít khó khăn. Tuy nhiên, với tinh thần chủ động, sáng tạo, các doanh nghiệp đã chủ động trong sản xuất kinh doanh, giữ vững thị trường.

Doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm cạnh tranh trên thị trường

Doanh nghiệp nâng cao chất lượng sản phẩm cạnh tranh trên thị trường

13:50 , 07/09/2024

Những năm gần đây, nhiều doanh nghiệp trên địa bàn tỉnh đã không ngừng nâng cao chất lượng sản phẩm, hướng tới phục vụ người tiêu dùng được tốt hơn, tạo sự cạnh tranh trên thị trường, đồng thời tạo việc làm cho nhiều lao động địa phương.

8 tháng năm 2024: Cả nước xuất khẩu gạo đạt gần 4 tỷ USD

8 tháng năm 2024: Cả nước xuất khẩu gạo đạt gần 4 tỷ USD

08:52 , 07/09/2024

Trong 8 tháng năm 2024, cả nước đã xuất khẩu gạo đạt gần 4 tỷ USD, tăng hơn 21% so với cùng kỳ năm 2023. Sản lượng gạo xuất khẩu đạt hơn 6 triệu tấn, tăng gần 6%. Theo Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, với đà tăng nhập khẩu của các đối tác, xuất khẩu gạo của Việt Nam kỳ vọng cán mốc khoảng 8 triệu tấn trong năm nay, thu về hơn 5 tỷ USD.

Giải ngân gói tín dụng 120.000 tỷ đồng phát triển nhà ở xã hội còn chậm

Giải ngân gói tín dụng 120.000 tỷ đồng phát triển nhà ở xã hội còn chậm

08:44 , 07/09/2024

Bộ Xây dựng cho biết, đến nay gói tín dụng 120.000 tỷ đồng phát triển nhà ở xã hội mới giải ngân được trên 1.300 tỷ đồng, trong đó hơn 1.250 tỷ đồng cho các chủ đầu tư vay, gần 50 tỷ đồng cho người mua nhà vay.

Nông dân huyện Thọ Xuân khẩn trương gặt lúa mùa tránh bão

Nông dân huyện Thọ Xuân khẩn trương gặt lúa mùa tránh bão

23:06 , 06/09/2024

Để chủ động ứng phó với diễn biến của cơn bão số 3 và mưa lớn trong những ngày tới, huyện Thọ Xuân đã rà soát, kiểm tra phương tiện vật tư, sẵn sàng xử lý khi có tình huống xảy ra. Đồng thời, huy động nhân lực, phương tiện khẩn trương thu hoạch diện tích lúa mùa đã chín.

Thanh Hóa thu hoạch gần 24.000 ha lúa mùa

Thanh Hóa thu hoạch gần 24.000 ha lúa mùa

16:12 , 06/09/2024

Theo báo cáo nhanh của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Thanh Hóa, để chủ động ứng phó với bão số 3, tính đến 8h30 ngày 06/9, toàn tỉnh đã thu hoạch được gần 24 nghìn ha lúa mùa.

Xuất khẩu sắt thép có tín hiệu tích cực tại các thị trường

Xuất khẩu sắt thép có tín hiệu tích cực tại các thị trường

08:22 , 06/09/2024

Theo Hiệp hội Thép Việt Nam (VSA), xuất khẩu sắt thép đang có tín hiệu tích cực, với dự kiến mức tiêu thụ thép tăng 6,4% đạt gần 21,6 triệu tấn. Bên cạnh đó, xuất khẩu thép thành phẩm và bán thành phẩm sẽ tăng 12%, lên gần 13 triệu tấn trong năm nay.

Yên Định phấn đấu có 1.500 ha cây trồng vụ đông được liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị

Yên Định phấn đấu có 1.500 ha cây trồng vụ đông được liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị

10:26 , 05/09/2024

Vụ đông năm 2024 - 2025, huyện Yên Định, tỉnh Thanh Hóa gieo trồng 4.800 ha cây trồng trở lên, trong đó có 1.900 ha cây ngô, trên 100 ha cây đậu tương, 1.490 ha rau đậu các loại... Huyện đã xây dựng kế hoạch có 1.500 ha cây trồng vụ đông liên kết sản xuất theo chuỗi giá trị, nhằm ổn định giá trị sản phẩm.

Hơn 125.000 tỷ đồng cho vay lĩnh vực nông – lâm - thủy sản

Hơn 125.000 tỷ đồng cho vay lĩnh vực nông – lâm - thủy sản

10:23 , 05/09/2024

Tính đến cuối tháng 8 năm 2024, dư nợ tín dụng đối với lĩnh vực nông - lâm - thủy sản trên địa bàn tỉnh đạt hơn 125.000 tỷ đồng. Hiện, Ngân hàng Nhà nước - Chi nhánh tỉnh Thanh Hóa đang tiếp tục chỉ đạo các ngân hàng thương mại chú trọng hướng tín dụng vào các lĩnh vực sản xuất, kinh doanh, lĩnh vực ưu tiên và tiếp tục dành nguồn vốn tín dụng cho lĩnh vực nông - lâm - thủy sản.