Thành phố Thanh Hóa đẩy mạnh xây dựng phường, xã an toàn thực phẩm nâng cao

Năm 2023 phường Lam Sơn là 1 trong 6 phường trên địa bàn thành phố Thanh Hóa được tỉnh công nhận đạt các tiêu chí an toàn thực phẩm nâng cao. Đạt được điều này là nhờ thời gian qua, Ban Chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm phường đã tập trung đẩy mạnh các tiêu chí về xây dựng phường an toàn thực phẩm nâng cao đến tất cả các cơ quan, đơn vị, trường học, doanh nghiệp và các tổ dân phố. Phường đã tập trung kiểm tra xây dựng mô hình các bếp ăn bán trú, cơ sở sản xuất kinh doanh an toàn về thực phẩm; tổ chức tập huấn, hướng dẫn các đối tượng liên quan những kiến thức về quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản, lưu mẫu tại cơ sở, chấm điểm đánh giá các cơ sở sản xuất, kinh doanh, các bếp ăn bán trú trên địa bàn về thực hiện các quy định vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cô giáo Nguyền Thị Tâm, Phó Hiệu trưởng trường Tiểu học Hoàng Hoa Thám cho biết: "Trường tiểu học Hoàng Hoa Thám chúng tôi đã thực hiện công tác bán trú của nhà trường rất là nghiêm túc. Thứ nhất là nguồn thực phẩm đầu vào của chúng tôi phải là thực phẩm tươi sống, thứ hai là chúng tôi thành lập một ban giám sát để hằng ngày giám sát bếp ăn tập thể, giám sát từ khâu nhập thực phẩm đầu vào tươi sống đến số lượng, chất lượng. Chúng tôi thực hiện nghiêm việc lưu mẫu thực phẩm theo quy trình 3 bước".

Năm 2024, phường Đông Hương được thành phố giao đạt các tiêu chí an toàn thực phẩm nâng cao. Để hoàn thành chỉ tiêu này, ngay từ đầu năm, Ban Chỉ đạo vệ sinh an toàn thực phẩm phường đã xây dựng kế hoạch hành động, phân công thành viên chỉ đạo thực hiện từng tiêu chí; đặt mục tiêu cụ thể cho từng tháng, từng quý. Đặc biệt, phường Đông Hương đã tập trung chỉ đạo thực hiện các tiêu chí khó, trong đó đã tập trung tuyên truyền, đôn đốc 231 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thực trên địa bàn phường thực hiện tốt các quy định của nhà nước về vệ sinh an toàn thực phẩm và kiểm tra xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm an toàn thực phẩm.

Ông Trương Tiến Dũng, Phó Chủ tịch UBND phường Đông Hương, thành phố Thanh Hóa cho biết: "Ủy ban phường đã xây dựng kế hoạch kiểm tra các cơ sở sản xuất kinh doanh trên địa bàn toàn phường. Ba tháng đầu năm, qua kiểm tra an toàn thực phẩm nâng cao thì đã đạt được theo tiêu chí của thực phẩm nâng cao. các tháng còn lại UBND phường duy trì các bàn thông báo hướng dẫn và tuyên truyền cho các cơ sở sản xuất và buôn bán thực phẩm theo đúng quy định của Nhà nước".

Thành phố Thanh Hóa hiện có hơn 8.000 cơ sở liên quan đến thực phẩm, trong đó dịch vụ ăn uống gần 3.300 cơ sở; sản xuất hơn 1.400 cơ sở; kinh doanh hơn 3.200 cơ sở; bếp ăn tập thể gần 160 cơ sở. Thời gian qua, thành phố đã bám sát vào Bộ tiêu chí xã, phường, thị trấn đạt tiêu chí an toàn thực phẩm nâng cao, giai đoạn 2022 – 2025 của tỉnh nhằm tuyên truyền đến các tổ chức, đơn vị, doanh nghiệp, cán bộ, đảng viên và các tầng lớp Nhân dân hiểu được tầm quan trọng trong việc sản xuất, chế biến và sử dụng thực phẩm an toàn; nhân rộng mô hình tốt, cách làm hay; tổ chức các lớp tập huấn, chỉ đạo kiểm tra, giám sát truy xuất nguồn gốc xuất xứ các sản phẩm lưu thông trên thị trường.

Ông Nguyển Mạnh Thắng, Phó Trưởng phòng Kinh tế UBND thành phố Thanh Hóa cho biết: "Phòng kinh tế phối hợp với các đơn vị liên quan tiếp tục tham mưu cho thành phố tăng cường công tác lãnh đạo chỉ đạo điều hành, công tác tuyên truyền tập huấn hướng dẫn các phường xã thực hiện đúng 5 tiêu chí, 17 nội dung của Quyết định số 3595 của UBND tỉnh Thanh Hóa về Bộ tiêu chí ban hành chấm điểm công nhận thuộc xã an toàn thực phẩm, an toàn thực phẩm nâng cao".

Với việc thực hiện tốt 5 tiêu chí xây dựng phường, xã đạt tiêu chí an toàn thực phẩm nâng cao, thành phố phấn đấu năm 2024 có thêm 17 đơn vị đạt tiêu chí trên nâng tổng số phường, xã đạt tiêu chí phường, xã an toàn thực phẩm nâng cao là 28 đơn vị. Đây là cơ sở để thành phố thực hiện thành công mục tiêu có 100% đơn vị đạt tiêu chí phường, xã an toàn thực phẩm nâng cao năm 2025.