ĐÀI PHÁT THANH VÀ TRUYỀN HÌNH THANH HÓA

Thanh Hoa Radio and Television
Đường dây nóng: 0237 3721150

Các thực phẩm cổ truyền hút khách dịp Tết Nguyên đán

Bên cạnh những giá trị văn hóa truyền thống tốt đẹp thì Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam còn có văn hóa ẩm thực với hương vị đặc trưng, món ăn cực kỳ phong phú và bắt mắt. Dù cuộc sống hiện đại đã phần nào làm cho Tết có nhiều thay đổi, nhưng những thực phẩm truyền thống như bánh chưng - bánh tét, nem, giò, chả, mứt Tết… vẫn không thể thiếu trong những ngày Tết để mỗi người đều có thể cảm nhận trọn vẹn hương vị quê nhà.

Thu Trang - Văn Tráng

09/02/2024 08:17

Từ ngày 20 Tháng Chạp, mỗi ngày cơ sở sản xuất bánh chưng này làm ra 5000 chiếc bánh chưng để cung cấp cho thị trường, với giá bánh từ 50-80 nghìn/chiếc. Để đáp ứng số lượng đơn hàng tăng hơn 10% so với năm ngoái, ngoài tận dụng nhân lực tại chỗ, cơ sở còn thuê thêm 50 lao động thời vụ.

Anh Dương Văn Dũng, Chủ cơ sở sản xuất bánh chưng Dũng Thoan, phố 8 phường Thiệu Khánh, thành phố Thanh Hóa cho biết: "Gia đình tôi đã sản xuất bánh chưng được 15 năm nay, tôi thấy người dân ngày càng ưa chuộng các sản phẩm truyền thống, năm sau nhiều hơn năm trước".

Các thực phẩm cổ truyền hút khách dịp Tết Nguyên đán- Ảnh 1.

Những loại thực phẩm truyền thống như bánh chưng, giò, chả, mứt… là nét văn hóa ẩm thực độc đáo, được người Việt Nam gìn giữ, phát triển qua nhiều thế hệ. Đặc biệt, dịp Tết Nguyên đán, nhu cầu sử dụng những sản phẩm này càng tăng cao.

Chị Nguyễn Thị Phương Linh, Cơ sở sản xuất thực phẩm cổ truyền Kim Oanh, phường Trường Thi, thành phố Thanh Hóa cho biết thêm: "Năm nào cũng vậy, cứ vào dịp Tết Nguyên đán là các sản phẩm cổ truyền như bánh chưng, giò, chả cũng được người dân ưa chuộng… lượng đặt hàng tăng theo hàng năm".

Các thực phẩm cổ truyền hút khách dịp Tết Nguyên đán- Ảnh 2.

Các thực phẩm cổ truyền hút khách dịp Tết Nguyên đán- Ảnh 3.

Cô Nguyễn Thị Ân, Thành phố Thanh Hóa

Cô Nguyễn Thị Ân, Thành phố Thanh Hóa chia sẻ: "Vào dịp Tết thì gia đình tôi thường mua các sản phẩm cổ truyền để dâng lên ông bà tổi tiên và ăn trong dịp Tết,… tìm đến cở sở sản xuất uy tín để đảm bảo sức khỏe".

Ngoài bánh chưng, nem, giò chả, các loại bánh kẹo, mứt tết cũng được người dân ưa chuộng. Không quảng bá rầm rộ, nhưng các cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống luôn đắt khách bởi chất lượng và hương vị truyền thống của sản phẩm. Những năm gần đây, các cơ sở sản xuất bánh, kẹo truyền thống đã chú trọng thay đổi mẫu mã, bao bì sản phẩm để phục vụ nhu cầu của người dân.

Các thực phẩm cổ truyền hút khách dịp Tết Nguyên đán- Ảnh 4.

Anh Trần Ngọc Thắng, Cơ sở sản xuất bánh kẹo truyền thống Đức Nghiêm, thành phố Thanh Hóa cho biết: "Cơ sở sản xuất chúng tôi có hơn 10 sản phẩm bánh kẹo cổ truyền để đáp ứng nhu cầu của khách hàng".

Những ngày cận Tết, nhu cầu tiêu thụ thực phẩm truyền thống của người dân sẽ tăng đột biến. Do vậy, cùng với sự lựa chọn thông minh của người tiêu dùng, các ngành chức năng sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát, kịp thời phát hiện, ngăn ngừa các vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, để người dân được ăn tết, đón xuân vui tươi, an toàn.

Nguồn: Bản tin Thời sự THNM ngày 09/02/2024

Ý kiến bạn đọc

Xem thêm bình luận
Hội truyền thống Trường Sơn – đường Hồ Chí Minh tỉnh, Công ty TNHH Hoàng Tuấn bàn giao nhà tình nghĩa cho hội viên

Hội truyền thống Trường Sơn – đường Hồ Chí Minh tỉnh, Công ty TNHH Hoàng Tuấn bàn giao nhà tình nghĩa cho hội viên

16:32 , 26/07/2024

Mới đây, đại diện lãnh đạo Hội truyền thống Trường Sơn – đường Hồ Chí Minh tỉnh Thanh Hóa và Công ty TNHH Hoàng Tuấn đã tổ chức bàn giao nhà tình nghĩa cho hội viên Phạm Văn Chờ, thị trấn Tân Phong, huyện Quảng Xương.

Từ ngày 29/7, nắng nóng ở Thanh Hóa suy giảm

Từ ngày 29/7, nắng nóng ở Thanh Hóa suy giảm

14:00 , 26/07/2024

Theo Đài Khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hóa, ngày 27 - 28/7/2024, khu vực tỉnh Thanh Hóa tiếp tục nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt. Từ ngày 29/7, nắng nóng ở Thanh Hóa suy giảm.

Video: Dự báo thời tiết khu vực tỉnh Thanh Hóa đêm 26/7, ngày 27/7/2024

Video: Dự báo thời tiết khu vực tỉnh Thanh Hóa đêm 26/7, ngày 27/7/2024

14:00 , 26/07/2024

Theo dự báo của Đài Khí tượng thủy văn Thanh Hóa, đêm 26/7, ngày 27/7/2024, thời tiết các khu vực trên địa bàn tỉnh mây thay đổi, không mưa, ngày nắng nóng. Gió nhẹ.

Người dân nghẹn ngào trước sự ra đi của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

Người dân nghẹn ngào trước sự ra đi của Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng

11:16 , 26/07/2024

Chiều 25/7, hàng nghìn người đã lặng lẽ đến khu vực Nhà tang lễ Quốc gia (Hà Nội) chờ viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng. Tại các đầu phố gần cổng vào nhà tang lễ, dòng người nối dài vài trăm mét. Thời tiết buổi chiều nắng nóng nhưng ai nấy đều không cảm thấy mệt. Mọi người sẵn sàng chờ đợi nhiều giờ đồng hồ vào viếng.

[Ảnh] Đông đảo người dân miền nam viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng ở Hội trường Thống Nhất

[Ảnh] Đông đảo người dân miền nam viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng ở Hội trường Thống Nhất

11:09 , 26/07/2024

Chiều 25/7, hàng nghìn người dân từ các quận, huyện trên địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh đã đến Hội trường Thống Nhất (Quận 1) để xếp hàng chờ vào viếng Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng.

Thọ Xuân: tai nạn giao thông giảm sau 3 tháng kiểm soát người điều khiển phương tiện mô tô, xe máy

Thọ Xuân: tai nạn giao thông giảm sau 3 tháng kiểm soát người điều khiển phương tiện mô tô, xe máy

10:20 , 26/07/2024

Thực hiện cao điểm tổng kiểm tra, xử lý người điều khiển phương tiện mô tô, xe máy, xe máy điện, lực lượng Cảnh sát giao thông huyện Thọ Xuân đã tăng cường tuần tra kiểm soát, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm. Sau gần 3 tháng ra quân, ý thức tự giác chấp hành quy định của người dân được nâng cao. Tai nạn giao thông trên địa bàn giảm cả 3 tiêu chí.

Huyện Thọ Xuân: Trao gần 21 nghìn suất quà cho gia đình chính sách, người có công

Huyện Thọ Xuân: Trao gần 21 nghìn suất quà cho gia đình chính sách, người có công

09:10 , 26/07/2024

Nhân dịp kỷ niệm 77 năm Ngày Thương binh - Liệt sĩ (27/7/1947 – 27/7/2024), huyện Thọ Xuân đã thành lập các đoàn công tác đến thăm hỏi, tặng quà cho gia đình chính sách, người có công trên địa bàn huyện.

Năm 2025, 100% hồ sơ thủ tục hành chính được gắn định danh cá nhân

Năm 2025, 100% hồ sơ thủ tục hành chính được gắn định danh cá nhân

09:02 , 26/07/2024

Văn phòng Chính phủ vừa ban hành Thông báo kết luận của Thủ tướng Chính phủ tại Hội nghị sơ kết 6 tháng đầu năm 2024 về chuyển đổi số quốc gia và Đề án 06 của Chính phủ với nhiều nội dung quan trọng.

Xăng dầu là mặt hàng xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam sang Lào

Xăng dầu là mặt hàng xuất khẩu lớn nhất của Việt Nam sang Lào

08:47 , 26/07/2024

6 tháng đầu năm 2024, xăng dầu là mặt hàng Việt Nam xuất khẩu nhiều nhất sang thị trường Lào với 42 triệu USD, tăng 40% so với cùng kỳ năm trước.

Dự báo thời tiết ngày 26/7: Thanh Hóa ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi

Dự báo thời tiết ngày 26/7: Thanh Hóa ngày nắng, chiều tối và đêm có mưa rào và dông vài nơi

08:12 , 26/07/2024

Thông tin từ Đài khí tượng thủy văn tỉnh Thanh Hóa, hôm nay (ngày 26/7), khu vực Thanh Hóa ngày nắng nóng, có nơi nắng nóng gay gắt, chiều tối và đêm mưa rào và giông vài nơi. Trong mưa giông có thể xảy ra lốc, sét, mưa đá và gió giật mạnh.